O'Pazo: Un pedazo de la costa Gallega en Madrid

Déjame empezar este post diciendo que si te gusta el marisco y no conoces este restaurante, ¡no sabes lo que te estás perdiendo!

O'Pazo, de Pescaderías Coruñesas, es una de esas marisquerías de toda la vida que ha logrado sobrevivir en Madrid, a pesar de todas las modas y cambios en el panorama gastronómico. Desde su inauguración en 1969, O'Pazo ha sido una referencia en la gastronomía madrileña, siendo además uno de los pocos restaurantes de ser reconocido en la primera edición de la Guía Roja Michelín para España.

En mi familia, O'Pazo también es un clásico. En muchas ocasiones especiales, como cumpleaños, aniversarios o graduaciones, aprovechamos para darnos un lujo e ir a cenar buen marisco y pescado aquí... ¡ya estoy buscando excusas para volver!

El local es muy elegante y agradable, pero el ambiente es informal y el servicio muy amable y atento. Tienen servicio de aparcacoches y guardarropa. Desde que llegas al restaurante, la experiencia es muy sofisticada, con todo pensado en detalle. Si no me crees, sólo tienes que ir vestido con la parte inferior de color negro, ¡que te cambiarán la servilleta blanca por una negra!

Para empezar la cena, ofrecen un entrante de la casa. Suele ser un Salmón ahumado riquísimo, y algún día nos han ofrecido Bígaros, una especie de caracoles de mar muy entretenidos de comer. Por otro lado, la oferta de pan es bastante variada, lo cual ya no se ve en muchos restaurantes. Normalmente puedes elegir entre pan blanco, integral con semillas, y de pasas o de aceitunas. Mi favorito es el de semillas, aunque al marisco le acompaña mejor el blanco.

*Antes de seguir con la reseña, quería resaltar que no todos los platos de este post pertenecen al mismo día. Como he dicho, es un sitio que me gusta mucho y, por eso, quiero poner los mejores platos que he ido descubriendo a lo largo de los años.*

En la sección Marisco, O'Pazo tiene una variedad increíble, a su vez dependiente de la época del año para asegurar la mejor calidad en todos sus productos. Personalmente, me chiflan los Percebes, y siempre que puedo los pido. Los sirven recién hechos, y siempre están en su punto. También nos gusta pedir Carabineros a la plancha. Aquí los hacen cerrados, lo cual hace que estén súper jugosos y la cabeza esté perfecta. Sin embargo, ¡vaya espectáculo es comerlo sin intentar mancharte! Sin duda, no es un plato para pedir en una primera cita (para también poder chuparte los dedos con todo ese jugo del carabinero jeje).

¡Las estrellas de la noche!

Entre otros favoritos, están las Almejas a la marinera y el Pulpo a la gallega. Como novedad, un día pedimos una ración de Angulas al ajillo. Era mi primera vez probando las angulas de verdad, y ya no creo que pueda volver a las gulas de supermercado... Aún así, los percebes siguen ocupando mi podio del marisco.

Si coincides con la época de Centollo, te aconsejo que pidas uno para compartir al centro, ya que la calidad es de la mejor que puedes encontrar en Madrid. Sólo mira la pinta...

Como segundos platos, te recomiendo los siguientes:

• Lenguado Evaristo: todo un clásico de O'Pazo. Se trata de un lenguado de un tamaño impresionante, para compartir entre 2 personas. Imprescindible pedirlo con las patatas fritas caseras (estilo de bolsa).

• Rodaballo al horno: otra especialidad de O'Pazo. Si te gusta este pescado, ¡tienes que probarlo!

• Cocochas de merluza al pil-pil: según mi madre, "las cocochas más sabrosas que ha comido!

• Steak tartare: ya lo sé... un poco raro incluir un plato de carne entre los mejores de una marisquería. Pero la calidad de la carne, la preparación en mesa y su increíble sabor, lo hacen uno de los mejores (si no el mejor) steak tartare que he probado. De nuevo, ¡imprescindible las patatas fritas!

Platos en foto: lenguado Evaristo en primer plano, rodaballo al horno a la derecha,

y al fondo las patatas fritas y las cocochas ;)

Si eres goloso como yo, tienes que pedir postre. Su carta de postres es bastante tradicional, y mis favoritos son el Flan de huevo y el Arroz con leche. Ambos son, de nuevo, de los mejores que he comido en Madrid.

Y no te preocupes, si no tienes espacio para un postre, de parte de la casa ofrecen unas tejas de almendra que están para morirse. Tanto es así que un día mi hermana pidió si nos podrían traer más... Aunque me morí de vergüenza, me las comí tan ricamente. Para nuestra sorpresa, no son caseras si no que las compran de El Horno de Onofre. No sé si es bueno saber que, si me da antojo de estas tejas, puedo ir a comprarlas...

Como podéis ver, no tengo ni una sola pega. Todos los platos están riquísimos, hechos con ingredientes de altísima calidad y acompañado de un buenísimo servicio. No voy a mentir, no es un sitio barato pero sus precios están más que justificados. Si tienes una ocasión especial que celebrar, ¡ya sabes a dónde ir!

Cocina (Presentación, sabor...): 10

Calidad - Precio: 9

Ambiente y decoración: 9.5

Foodie Score: 9.5

Yo pagué: 60-100€* | Precio medio: 70€

*Depende de lo mucho que estemos celebrando jeje

¿Te gustaría que probase otros restaurantes para ocasiones especiales? Déjamelo en comentarios ;)