Saona: Sabor mediterráneo, de Formentera a Madrid

La dieta mediterránea es sin duda una de las mejores y más variadas que existen. En España tenemos la suerte de que es la base de nuestra gastronomía.

Saona es una representación de nuestra riqueza gastronómica y la unión con la naturaleza, a través de una carta que cambia cada temporada para aprovechar al máximo los productos de época. Además de la carta general, ofrece distintos menús. Entre ellos, un menú del día muy completo y a buen precio, el cual decidí probar.

El restaurante era muy bonito y cómodo por dentro, aunque nosotros optamos por la terraza por razones de seguridad y también porque nos aseguraron que tenían estufas. Visité el restaurante en Marzo, por lo que todavía hacía fresco para comer fuera, sobre todo a la sombra y sin calefacción. Las mesas estaban muy separadas y la terraza era muy agradable. Sin embargo, sólo había tres estufas para toda la terraza por lo que no llegaba mucho calor. He de admitir que me impidió disfrutar completamente de la comida, ya que llegó el punto en el que sólo quería terminar para irme a un sitio calentito.

Ahora a lo importante: la comida. Sinceramente, me sorprendió la variedad y calidad de los platos, aunque creo que justo aquellos que escogí no fueron los acertados para mis gustos. De primer plato, elegí los Falsos niguiris variados (de jamón y piquillo, de pulpo a la brasa, de pera con foie, y de huevo de codorniz con trufa). Por el nombre y la explicación del camarero, me esperaba unos "niguiris" pero de arroz frito. En su lugar, se trataba de una especie de "croquetas" de bechamel con los toppings por encima. Este plato se me quedó algo insulso, aunque la presentación era muy bonita.

De segundo, opté por el Tartar de salmón y aguacate. Estaba muy rico pero sabía excesivamente a eneldo, una hierba que no me gusta especialmente. De nuevo, un plato decente pero que, simplemente, no era para mí.

A parte, pedimos unas Patatas fritas para compartir ya que me las habían recomendado. Estaban muy ricas, pero algo secas... Personalmente, creo que las del McDonalds son incluso mejores (para patatas fritas ricas, las de Las Brasas del Mentidero... ¡con suerte lo visitaré de nuevo pronto!)

Como final dulce, compartimos un Brownie de chocolate con helado, y una Tarta Banoffee. Los postres, en especial el brownie, fueron mi parte favorita de la comida.

En general, es un sitio agradable para comer variado y rico a buen precio, aunque antes de volver probaría otros sitios del mismo estilo. La atención del servicio fue bastante buena y rápida, lo cual es importante cuando se come de menú ya que suele ser el descanso de la comida. No me ha terminado de convencer este restaurante, pero tal vez le daré otra oportunidad en el futuro con la esperanza de que me sorprenda...

Cocina (Presentación, sabor...): 7.5

Calidad - Precio: 8.5

Ambiente y decoración: 6.5

Foodie Score: 7.5

Yo pagué: 16€ | Precio medio: 15-20€

Déjame en comentarios qué sitios te gustaría ver en el Rincón ;)